ヒレの特徴
赤毛和牛のヒレ肉は、和牛の中でも特に柔らかく、上質な部位です。脂肪の霜降りが少なく、赤身の旨味が際立ちます。この部位は、非常に柔らかく、繊細な味わいが特徴で、赤毛和牛の健康的な美味しさを象徴しています。ヒレ肉はステーキやローストとして調理することで、その豊かな風味とジューシーさを最大限に引き出すことができます。高い品質と希少価値から、特別な日の食事に選ばれることが多いです。
阿蘇肉工房6つのこだわり
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01
肉への最高の目利き
親牛の血統までも確認するなど徹底した目利きを行なっています。
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02
生産者から最高のものを仕入れ
広大な阿蘇の大地で放牧された赤牛を仕入れています。
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03
美しい包丁入れ
優れた技術を持ったカットマンによる、包丁入れを行なっています。
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04
肉工房から玄関まで直送
玄関まで直送するので、新鮮さ保持したまま商品を提供することができます。
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05
肉工房直営だからこその安全と安心
鮮度を保った状態で弊社で、切り付け作業/急速冷凍を行なっています。
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06
肉工房直営だからこそのコスパ
直営ならではの、コストパフォーマンスの良さがあります。
配送について
| 地域 | 都道府県 | 金額(円) |
|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 2,840 |
| 東北 | 青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島 | 1,590 |
| 関東 | 神奈川・千葉・東京・埼玉・群馬・栃木・茨城 | 1,390 |
| 信越 | 新潟・長野 | 1,390 |
| 北陸 | 富山・石川・福井 | 1,290 |
| 中部 | 岐阜・愛知・静岡・三重 | 1,290 |
| 関西 | 滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山 | 1,140 |
| 中国 | 鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 1,140 |
| 四国 | 徳島・香川・愛媛・高知 | 1,190 |
| 九州 | 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1,000 |
| 沖縄 | 沖縄 | 2,160 |
- 冷凍商品と冷蔵商品を一緒にご購入の際は、2個口となり各商品に送料が必要となりますのでご注意下さい。
- 冷蔵と同梱できる商品と冷凍と同梱できる商品内容が異なりますのでご注意ください。
- 指定日配送はご注文日より4日後から日時指定配達が可能です。（＊東京方面は配送に2日かかります）