！徹底比較！
褐毛和種(あか牛)  VS  黒毛和牛

あか牛の赤身肉で作るハンバーグは、ヘルシーで肉本来の深い味わいが特徴です。噛むほどに旨味が広がり、さっぱりとした後味を楽しめます。

黒牛の霜降り肉で作ったハンバーグは、ジューシーで濃厚な味わいが魅力です。脂の甘みと旨味が組み合わさり、肉汁が豊富になります。

あか牛のステーキは、その赤身の多さから来る低脂肪でヘルシーながらも、深い旨味と柔らかさを持つのが特徴です。

黒牛のステーキは、霜降りが特徴で、脂の甘みと豊かなジューシーさが口の中で溶け合い、濃厚な味わいを楽しむことができます。

あか牛を使ったしゃぶしゃぶは、肉の旨味が際立ち、あっさりとした味わいを楽しめます。低脂肪でありながら旨味が豊富なあか牛は、しゃぶしゃぶの薄切りで食べると、その味わいがより強調されます。

黒牛のしゃぶしゃぶは、脂の甘みと柔らかい食感が楽しめる点が特徴です。霜降り肉の脂が溶け出し、さっぱりした出汁との絶妙なバランスで、濃厚ながらも重くない味わいが得られます。